1、鍋裏放兩大勺油燒熱。
2、將適量的春醬放鍋裏，中火不斷煸炒5分鐘，加入壹大勺白糖調味，關火後盛出備用。
3、五花肉切小丁，姜切末，洋蔥、土豆和胡蘿蔔分別洗凈去皮切成小丁，黃瓜切絲備用。
4、另起鍋放油，油熱後，將五花肉放入煸炒。
5、煸出肥油後，放入姜末、洋蔥丁壹起煸炒，直到洋蔥變軟，此時可以將鍋中多余油倒出。
6、將土豆胡蘿蔔丁放入壹起煸炒。
7、放壹小勺生抽調味，所有的蔬菜炒至斷生後，放入先前炒香的春醬，中小火不斷慢慢翻炒10分鐘。
8、把炒好的春醬放入斷生的蔬菜裏，攪拌。
9、另起鍋，燒開水，把面條煮熟，過水，放入炒好的醬即可。