大蒜的起源與傳播 大蒜的介紹

1、大蒜原產於亞洲西部高原地區和地中海沿岸地區。古埃及、古羅馬和古希臘可能是有文獻記載的幾個大蒜栽培地區。新的研究證據表明，最早培育和馴化大蒜和洋蔥的地區可能是中亞的塔吉克斯坦、土庫曼、烏茲別克斯坦、伊朗北部、阿富汗以及巴基斯坦等地區的高山地區，整個天山山脈可能是世界大蒜源產地的中心。

2、大約在9世紀初，大蒜先後從中國傳入朝鮮和日本。在16世紀初期，大蒜被探險家和殖民者帶到南美洲和非洲等地區。18世紀後期，大蒜又被引種到北美洲。現在全世界除南極洲外各大洲均種植大蒜。