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如何自制奶糖

200毫升動物鮮奶油,

200毫升全脂牛奶

白糖30克

工作方法

1.將牛奶、鮮奶油和白糖倒入鍋中。中火煮至差不多沸騰,再轉小火繼續煮。當牛奶變成稠漿時關火。

2.準備壹個容器,用錫紙或烤紙鋪好。將煮好的牛奶漿倒入容器中,冷卻後放入冰箱冷藏3小時以上。

3.冷凍後取出,倒成小塊。

廚房小貼士

1,煮牛奶盒淡奶油的時候要保持攪拌,以免牛奶受熱不均勻導致粘鍋。

2.奶漿要煮到什麽程度?當奶漿變稠後,可以用刮刀畫出壹條條紋路,這個條紋可以慢慢聚攏。

3.如果覺得奶糖口味太單調,可以加抹茶粉或者可可粉,各種口味都可以。