五花肉壹斤半
料酒適量
壹點醬油
醬油適量
適量的鹽
糖數字
香料茴香肉桂葉
肉豆蔻丁香(什麽也不能留下)
家常小燉的做法？
把肉切成丁，然後焯壹下。
扔掉浮沫，撈出幹凈的肉。
準備姜片、洋蔥片、肉桂葉、八角、丁香和肉豆蔻。如果妳沒有它們，妳可以做到。
鍋裏倒壹點油，先把肉桂粉扔進去，擠香味。
加入其他香料翻炒出香味。
圖中放適量的糖，壹勺左右。
如圖所示翻炒
加入洋蔥和姜
把肉炒到微焦，放少量紅燒醬油，會太黑。
加入少許醬油和料酒。
用旺火炒
將水燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燉壹個小時，放鹽，最後大火收汁。可以吃。