輔料:粉絲，各種調料。
準備:酸菜切絲(東北酸菜，用大白菜腌制)
用好的羊肉剁餡(剁羊肉的時候用提前泡好的辣椒水，邊剁邊加辣椒水。這樣可以去除羊肉的膻味。加入花椒粉、胡椒粉、姜末、蔥花、醬油、鹽、味精、澱粉，拌勻備用。
具體做法:坐在鍋裏燒開油，放入紅辣椒(根據自己吃辣椒的能力計算)，鍋裏放入調料、蔥、姜，炒出香味，把酸菜在鍋裏炒幾分鐘，然後加水燒開，用筷子或手將拌好的羊肉搓圓，放入鍋裏(壹定要出鍋)，燒幾分鐘，再放入粉條、鹽、水。
這個湯好吃，嫩，酸中帶辣，開胃可口。在寒冷的冬天，吃這種湯會讓妳感到溫暖。