煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之壹。它們是在水裏煮的。
水煮蛋營養豐富，營養吸收率高。因此，在給人體提供豐富優質營養的同時，過量食用不利於健康，導致營養過剩、消化不良、心腦血管疾病等。
擴展數據:
煮雞蛋看似簡單，實則很有學問。如果烹飪不當，會破壞雞蛋的營養成分。
煮雞蛋三部曲:
1.將新鮮雞蛋洗凈，放入壹鍋水中浸泡壹分鐘，然後用小火煮沸。這是為了防止蛋殼在烹飪過程中爆裂。
2.雞蛋小火煮開後，用溫火煮，根據個人口味繼續煮3-7分鐘。
3、煮雞蛋不用馬上拿出來，1？2分鐘後取出，或放入涼水或冷水中冷卻半分鐘，容易脫皮。
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