主料
鱸魚
條
輔料
蔥
0適量
姜
蒸魚豉油
油
步驟
1.鱸魚壹條洗凈兩面切斜刀，方便入味
2.切蔥絲姜絲放到魚肚子裏，魚的兩邊斜刀裏，可以有效去腥味
3.料酒均勻倒在魚上去腥
4.水燒開，放入鱸魚大火蒸8分鐘
5.把原先放入的蔥姜絲夾出來扔掉，盤子裏的水倒掉，魚的兩面均勻抹上蒸魚豉油，把切好的姜絲放到魚的表面，在大火蒸兩分鐘
6.鍋中燒熱油
7.倒入蒸魚豉油
8.快速拿起油鍋把料汁澆到蔥絲上，非常美味的清蒸鱸魚就完成了