苦甜巧克力150g牛奶巧克力150g鮮奶油150ml無鹽奶油50g柚子醬根據個人喜好添加糖粉或可可粉。
工作方法
1
準備好需要的食材。用微波爐加熱融化無鹽奶油。將巧克力切碎(越細越好！)。
2
將鮮奶油放入水中加熱(蔬菜鮮奶油加熱時不要攪拌)。燒開前(泡泡出現前)關火。
三
倒入巧克力，利用鍋內沸騰後鮮奶油和熱水的余溫融化，靜置3~5分鐘。
四
巧克力融化後，用抹刀輕輕畫圈並攪拌使其融化，然後加入柚子汁。
五
將巧克力倒入事先蓋上保鮮膜的容器中，再蓋上壹層保鮮膜。冰在冰箱或冰櫃中約1~2小時。
六
取出冷藏的巧克力，切成適合入口的大小，撒上糖粉或可可粉。包裝好就可以漂亮送人了！！