2.取適量粉絲，用清水浸泡20分鐘。
3.接下來，開始火鍋。倒入適量的食用油，油熱後，放入花椒和辣椒，翻炒幾秒鐘，然後放入花椒粉和辣椒粉，翻炒至香，再放入適量的開水，煮2分鐘左右，待用。
4.開始調味，加入適量的醋。醬油、鹽和雞精放在同壹個盤子和碗裏。喜歡吃醋的朋友可以多加壹點醋。混合後，攪拌並放在壹邊。
5.將清水倒入鍋中，開始煮粉絲。粉絲煮熟後，撈出備用。
6.將剛剛準備好的調料倒入粉條中，加入花生、香蔥、香菜、榨菜，再淋上壹些香油，即可食用。