當然，不建議先切香腸再蒸，因為切完之後，香腸內部的油脂會在蒸的過程中流失，最後出來的產品看起來肉乎乎的，味道會變淡，風味會大打折扣。最好的選擇是將整條香腸放入鍋中，先蒸熟，然後晾幾分鐘，再斜著切片。
香腸的熱量
香腸本身是由肉組成的，脂肪占的比例很高，所以想減肥的朋友要知道，香腸是壹種高熱量的食物。
壹根香腸的熱量可達406.4卡，壹根香腸中脂肪含量約占72.1%，蛋白質含量約占18.9%，所以總的來說，香腸是壹種高脂肪高熱量的食物，所以想減肥的朋友和三高的朋友要少吃香腸。
參考以上內容？百度百科-香腸