1.營養價值:花生油富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K、鋅、鈣、磷、鐵等元素，適合人們補鋅。葵花籽油是壹種低脂油，富含維生素E、亞油酸等營養成分，被譽為“高級營養油”。
2.耐熱性:花生油耐熱性好，適合油炸和烘烤。葵花籽油比較耐熱，適合炒菜和涼拌。
3.味道和口感:花生油味道比較重，不適合口味清淡的人。葵花籽油則氣味芳香，長期食用有益健康，更適合烹飪，不會掩蓋菜肴的味道。
綜上所述，如果妳更看重營養價值和耐熱性，可以選擇花生油；如果更註重口感和口感，可以選擇葵花籽油。根據個人喜好和需求做出選擇。