清熱、生津、消食、酸甜花茶
材料
酸牛角250克、茉莉花24克、啤酒花30克、麥冬60克、鹽、冰糖。
工作方法
(1)將茉莉花、麥冬、啤酒花、羅望子洗凈。
(2)將羅望子放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸後，先燜半小時，再放下茉莉花、啤酒花、麥冬，再燜半小時。當湯變成汁時，加入糖和鹽，並不時飲用。
功效
清熱生津，消食安神。暑熱傷津液，出現煩躁不安、夜間失眠、咽幹口渴、飲食不足等癥狀。對於因暑熱或熱傷津液所致的低熱、中暑、消化不良、高血壓、慢性肝炎、神經衰弱等病癥者，可使用本湯劑輔助治療。