所需材料:海螺2只，鹽，醬油，姜，蒜，幹辣椒，十字，紅椒，麻椒。
1.用刷子清潔海螺。
2.放入鍋中煮約15分鐘。取出海螺肉和海螺香腸，清洗幹凈。
3.將海螺肉切成小片。
4.將辣椒切成丁，姜和蒜切絲。
5.鍋裏燒熱油，放入辣椒炒香。
6.將剁碎的海螺片倒入火中翻炒。
7.加入醬油翻炒。
8.倒入所有輔料壹起翻炒。
9.加鹽炒兩分鐘。
10，成品圖。
註意事項:
1.海螺不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、冬瓜、哈密瓜、木耳、糖同食。因此，食用海螺前後2小時內應避免這類食物。
2、海螺性寒，正常人不宜多食，寒性體質者不宜多食。