如何制作手抓餅面團

將面粉、鹽、豬油和冷水混合，揉至光滑，將面團分成兩份，表面塗上色拉油防止粘連，室溫下松弛30分鐘，然後用手將面團拉伸成細長的面團，用搟面杖搟薄，均勻刷上色拉油，將薄面團兩邊對折粘在壹起，用手輕輕拉伸薄面團，然後搟成螺旋狀，表面刷少許油松弛30分鐘。

1，做這種糕點的時候，冷水和面或者熱面都可以。用冷水和面，成品會更有彈性，更有彈性，而熱面正好相反。2.這個蛋糕剛做出來的時候，最好趁熱快速鋪開，這樣會呈現出層層疊疊的效果。3、不過做這個糕點還是挺費時間的，做起來也不復雜，就是醒酒時間太長的時候，要合理安排時間，不然會很久吃不下去，呵呵，那就郁悶了！