雜醬面的制作方法

香菇炸醬面，需要準備壹些面條，炸醬，醬油，蔥，姜，香菇，肉末，辣椒粉，蔬菜，胡蘿蔔，黃瓜，面條。將生姜、蔥、香菇切段，放入碗中，加入壹些醬料攪拌均勻備用。鍋放油燒熱，放入肉末，炒勻，放入壹些蘑菇。

將辣椒粉豆瓣醬、生抽、蘸醬、糖放入鍋中翻炒，然後倒入適量的水，待鍋中的水燒開後，再小火煮30分鐘，至湯汁粘稠，所有調料放入，攪拌均勻。

不要把鍋裏的湯燒了，把面團放在冷水鍋裏，用中火慢慢煮，然後拿出來晾涼。把胡蘿蔔和黃瓜整齊地放在面條上，把蔬菜放在開水鍋裏焯壹下，把蔥花放在面條上，所有配菜放好後，把食材攪拌均勻就可以吃了。