材料:芋頭150克，蛤蜊湯30克，蛤肉50克。
輔料:蔥花小許、花生油3克、鹽1克、香菜10克、清水500克。
步驟:
1，新鮮芋頭
2.洗前洗凈去皮。
3、切半厘米厚的片，洋蔥切末。
4、火鍋冷油
5.炒幾粒花椒粒。辣椒的香味可以去除芋頭的麻木感。
6.放入芋頭和鹽
7.翻炒2、3分鐘。
8、放水，辣椒顆粒浮上來，用勺子舀出來扔掉
9、外觀有淡淡的辣椒顆粒
10.中午將炒好的花殼去殼，保留湯汁。
11.將湯汁倒入芋頭鍋中，燒開，中火燉25分鐘。
12，湯剩壹半的時候。
13，洗凈的香菜
14，切割粉
15，花甲肉和香菜壹起放入鍋中攪拌均勻。
16，成品。