先將蘋果削皮、去核並切開。然後把切好的蘋果圈放入鹽水中浸泡20分鐘。泡的時候我們把面糊調好，把雞蛋和面粉放到碗裏攪拌均勻，不要有面粉團，否則很容易讓蘋果在面糊裏泡不均勻。取出泡好的蘋果圈，吸幹水分，裹上面糊和面包屑。面糊和面包屑應均勻汙染。鍋中倒入油，加熱至八成熱。放入包好的蘋果圈裏，兩面煎至金黃色。成品裝盤，澆上蜂蜜味道更好。
蘋果有生津的作用，蜂蜜有通便的作用，炒蘋果是健康美味的零食。除了蘋果，其他水果或蔬菜也可以用類似的方法制成相應的食品。