2、加少許水抓勻。
3、把配菜都切了，切氣氛。
4、豆芽水煮。
5、魔芋切塊煮熟。
6.鍋裏放油，把所有的材料炒壹下。撒壹把胡椒粉。
7.秘制豆沙。
8、牛蛙油滑，下鍋備用，也可以水煮。
9.炒紅油。
10，加入適量的水。
11，調料根據自己喜好，生抽，老抽，糖。
12.把牛蛙煮三分鐘。
13，加入雞精，關火。
14，配菜入盆底。
15，把煮好的牛蛙和湯連起來。
16，撒上幹辣椒。喜歡吃辣的可以放辣椒面。
17，加入剩下的七成辣椒熱油，澆上。