1
所有幹貨洗凈加水，烤麩切丁，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小花，金針菇洗凈開片，胡蘿蔔洗凈切片。
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2
鍋裏倒油，油熱時放入香菇、腐竹、麩皮、木耳，翻炒至所有鍋均勻沾滿油，放入胡蘿蔔、金針菇。
三
碗中加入醬油、糖和水調汁，將3分熟的汁倒入鍋中，與食材拌勻，煮3分鐘。
四
從火上收集汁液，放入冰箱冷藏，吃的時候淋上香油，點壹些蔥花作為點綴。
五
好吃的麩皮出鍋了。