清蒸扇貝哪裏吃不到插圖？

無論是酒店宴席還是家宴，扇貝都是很受歡迎的招牌，尤其是蒜蓉粉絲蒸扇貝，大概是燒烤界的第壹。扇貝營養價值高，味道鮮美。吹著暖風，喝著冰鎮啤酒配著這樣的海鮮，簡直太愜意了。但是妳知道扇貝不能吃的地方怎麽用蒜蓉粉條蒸扇貝嗎？還有哪些海鮮要註意？

扇貝的哪些部位不能吃？

1，沙袋

沙袋是扇貝的內臟，也就是上圖中圓圈內的黑色東西。這個內臟必須完全清除，裏面全是扇貝便便和未消化的食物。

2.嘿

下面那些橘黃色或橘黃色睫毛狀的部分是扇貝的鰓，也是不能食用的部分之壹，應該去掉。

3.裙子

底部白色裙狀部分可食用，焯水後用於涼拌時味道很好。