2.把鹽、糖和面粉放進面包桶裏。
3.將酵母粉倒入溫水中用筷子攪拌均勻,放置壹會兒。
4.將酵母水倒入面包桶中,用筷子攪拌至無幹粉,放入面包機中和面。
5.揉面十分鐘後,面團光滑時,倒入橄欖油。
6.繼續揉面約15分鐘,面團即可出膜發酵約1小時。
7.發酵面團。
8.拿出來排氣,分成八等份。組件大小可以根據需要進行調整。
9.取壹小部分面團,搟成橢圓形。刷壹半玉米油,橄欖油也可以。
10.對折,放入烤盤。繼續做剩下的面團。
11.烤箱預熱五分鐘,放入壹碗開水,調至30度,放入烤盤發酵20分鐘左右。
12.發酵後刷蛋液。烤箱180度烤20分鐘。
13.從烤箱裏拿出來。