練習:
1，把黑玉米從玉米芯上剝下來，用清水洗凈備用。
2.在面粉中加入酵母
3.將黑玉米放入攪拌機中，加入少許水將其打碎。
4.將攪拌好的玉米糖漿加入面粉中。
5.在溫暖的地方充分攪拌發酵。
6.當面團發酵到兩倍大時，就可以開始烹飪了。
7.將醒好的面條充分排氣，揉成長條。
8.切成大小差不多的塊，醒十分鐘。
9.鍋燒開後蒸10分鐘。
註意:
1.黑玉米打好的時候，粗細是根據自己的喜好決定的。
2.如果喜歡口感細膩，可以過濾打好的果肉。
3.黑玉米也可以用其他食材代替。