材料
西紅柿4個，小排1斤，姜片適量，土豆2個，鹽2g。
工作方法
1.將小排放入開水中焯壹下，撈出洗凈待用！將土豆切成丁備用。
番茄正在用刀在它的頭上畫十字。然後放入沸水中焯壹下，去皮去蒂，備用。
3.將煮好的小排倒入砂鍋中，加入適量的水燒開。
4.拿起油鍋，倒入少許油。油熱後，放入姜片炒香，然後倒入切好的西紅柿。西紅柿熟了，倒入小砂鍋裏！大火煮沸後，關小火燉40分鐘。
5.然後倒入土豆。大火燒開後，轉小火。土豆煮軟後，加入適量的鹽。把它從鍋裏拿出來。