食材準備:餃子皮若幹，油適量。
1.準備適量的餃子皮，取出壹張，在上面均勻刷壹層薄薄的油，防止粘在壹起。然後在餃子皮上再放壹層餃子皮，繼續刷壹層油，讓餃子皮整齊的疊在壹起，每10張疊成壹疊。
2.用搟面杖搟餃子皮，註意要來回搟，使餃子皮的厚度均勻，搟2分鐘左右即可。將餃子皮卷到3倍大小左右，用手拿起來，會微微透明。我們的春卷皮就要卷了。
家家戶戶都有餃子皮，簡單加工後可以用來做春卷。簡單快捷，2分鐘就能卷成壹大堆，非常適合早餐或午餐。不用擔心做出來的春卷不好吃。它們也是軟嫩的，裏面放滿了喜歡的配菜，保證妳壹個壹個吃的停不下來。