玉米澱粉可以做芋頭嗎？

玉米澱粉可以用來做芋頭丸子，但是效果不是很好。最好用木薯粉做芋頭丸子。當與水或牛奶混合時，玉米澱粉具有獨特的外觀和質地。它經常被用來混合白糖粉作為抗粘合劑，也作為布丁和其他食物的凝固劑。木薯粉加水煮熟加熱後會呈透明狀，口感有彈性，適合做芋頭丸子和布丁。

玉米澱粉可以做芋頭嗎？

玉米澱粉是壹種白色略帶黃色的粉末，是將玉米浸泡在0.3%的亞硫酸中，然後粉碎、過篩、沈澱、幹燥、研磨而成。

芋頭是著名的閩南小吃，屬於閩臺傳統甜品。芋頭丸子是用芋頭、紅薯、紫薯、木薯粉等材料做成的。品種多，做法多，香韌可口。