糯米
2500克
蘆葦葉
1000g
豬腿
1500g
佐料
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
精力
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.先把粽子葉清理幹凈。
2.豬腿洗凈，加入料酒、鹽、生抽、老抽，拌勻腌制過夜(冷藏)。
3.糯米洗凈瀝幹，加鹽、生抽、老抽、糖拌勻。
4.取3片粽子葉，從上到下壹片壹片疊好。
5.卷成三角漏鬥狀，先加壹勺糯米。
在中間加入肉
7.再加入糯米
8.包成三角形，用線紮緊。
9.放入鍋中，加入清水煮至水退壹半，然後註滿水，小火慢燉。最後加了鴨蛋壹起煮。
10.等到它涼了。