土豆1
適量的鹽
蘸水要辣。
適量的植物油
蔥適量
幹炒土豆絲？
將土豆去皮洗凈，然後切絲。當然，妳也可以用絲綢擦拭工具直接擦拭。切絲的時候可以把油加熱，因為土豆絲容易變色。
中火加熱油，倒入土豆絲。油量夠的話，溢出土豆絲就夠了，然後用鍋鏟適當按壓，使其粘住成型。
翻個身。這壹步要小心，當然如果用不粘鍋就不會這麽麻煩了。兩面都差不多的時候，濾去油，中火炒土豆絲。
從鍋裏出來。可以在砧板上切土豆絲，然後放在盤子裏，撒上蔥花，根據自己的口味撒上適量的辣椒粉，就可以吃了。