面包粉可以蒸饅頭用。
面包粉是制作面包專用的面粉，壹般是用硬麥制作而成的，面筋含量比普通的小麥粉要高，韌性大、彈性好除了制作面包外也可以用來蒸饅頭。制作饅頭過程中，加入酵母粉和糖，然後發酵兩小時以上，發酵過程中用蓋布蓋好，避免過幹，發酵至原來的1.5-2倍大即可。
面包粉保存方法
有壹點是需要非常註意的，就是面包粉在使用之後，要將剩余的面包粉密閉封裝好哦，最好是封裝之後放入冰箱中保存，尤其是新鮮的面包粉，否則壹旦受潮，溫度過高，就很容易發黴腐敗。
有壹個好方法推薦給大家，就是大家可以把面包粉分成若幹個小袋子裝起來，需要用的時候，拿出壹小袋就可以了。這樣剩下的就不需要打開了。