炸雞腿可以不用澱粉用面粉代替嗎？

炸雞腿可以用面粉代替，不用澱粉，除了面粉，蛋液也可以代替澱粉。但是，光靠面粉肯定不夠。建議在面粉中加入雞蛋，最好是蛋清，然後攪拌均勻，這樣炒出來的雞皮會比較脆。

炸雞粉可以用什麽代替？

可以用面糊、澱粉糊、蛋液代替。這三種材料都可以，但是如果妳覺得麻煩，可以直接去超市買壹袋特制的油炸面包屑包起來。

炸雞翅可以用生粉也可以用面粉，可以根據自己的口味決定。如果用面粉，炸雞翅的皮會更厚更硬。生粉炸的雞翅，吃起來更薄更脆。喜歡吃薄皮的就選生粉，喜歡吃硬皮的就用面粉。