食物進入胃後，必須經過1 ~ 2小時的消化過程，才能慢慢排出。如果飯後立即吃水果，會被提前到達的食物阻擋，使水果在胃中不能正常消化，在胃中停留時間過長，會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。如果長期堅持這種生活方式，會導致消化功能紊亂。飯後1 ~ 2小時吃水果最好。
以下水果適合做早餐:
不太酸不太澀的水果，比如蘋果、梨、葡萄都很適合。
紅棗含有大量的維生素C，因此有“天然維生素C丸”的美譽。但胃痛、胃脹、消化不良的人應避免食用。建議早餐前吃。
香蕉也適合早餐前吃。香蕉含有高鉀，有利於心臟和肌肉的功能。同時，香蕉可以幫助治療兒童便秘和腹瀉。