1，肉類:牛羊肉，骨肉，雞排等。
2.海鮮:牡蠣、鮑魚、蝦、魚等。
3.蔬菜:玉米、土豆、青椒、茄子、黃瓜等。
4.水果:香蕉、蘋果、橘子等。
5.豆制品:豆腐幹、豆腐腦、豆渣。
燒烤分類:
燒烤可分為直接烘焙和間接烘焙。直接烘烤可分為明火和暗火，間接烘烤也可分為鐵板、石板、銅板等，對木炭的要求也不同。中國適合燒烤的木炭有三種。第壹，原木木炭，第二，機制木炭，第三，工業焦炭。原木木炭還可以分為果木和雜木。果木是蘋果、梨、山楂等硬木口感較好，包括楊樹、刺槐、松樹等雜木口感壹般。