當然，妳可以用魔芋燉湯。
材料
牛肉壹斤，魔芋壹斤半，啤酒壹瓶，剁椒三勺，蔥少許，姜少許，蒜少許，雞精少許，鹽少許，辣椒二十個，大料兩個，桂皮壹塊，蒜苗壹塊。
工作方法
1.鍋內放入冷水和牛肉，鍋中燒開產生油膜，撈出洗凈切塊，魔芋切片備用；
2.將切好的牛肉倒入鍋中，炒出水放出來；
3.鍋裏燒熱油，放入桂皮、大料、花椒炒香，倒入牛肉炒香，放入剁椒翻炒；
4.加入魔芋翻炒，加入少許鹽，倒入壹瓶啤酒，燉好後倒入砂鍋，小火燉50分鐘。出鍋前加入雞精和蒜苗。
技巧
壹次性加足水，燉的時候最好不要開鍋，以免影響菜的口感。