牛奶過期了還能喝嗎？

如果不能喝，鮮奶開封後的最佳溫度是2~8度。壹般可以保存2~3天。最好在這期間喝。過期的純牛奶喝了會腸胃不適，因為裏面的蛋白質已經被破壞了，對人體有害。長期的牛奶會滋生細菌。如果不小心喝了，沒有同感就沒事了。如果感覺不舒服，建議趕緊就醫。擴展信息:感官識別。鮮牛奶(滅菌乳)為乳白色或微黃色，具有鮮牛奶固有的香味，無異味，液體均勻，無沈澱、無凝結、無雜質、無異物、無粘稠現象。將牛奶滴入清水中，如果不融化，就是鮮奶；如果融化了，就不是鮮奶了。只要在牛奶的上部觀察到稀薄現象或在瓶底有沈澱，瓶裝牛奶就不是鮮奶。沸騰試驗法。在試管(或透明玻璃杯)中取約10ml奶樣，在沸水中觀察5分鐘。如果有凝結或絮狀物，說明牛奶不新鮮或已經變質。