清江魚是什麽魚

清江魚是指產於有“千湖之省”之稱的湖北省清江庫區的魚，是湖北省特有的水產品。“清江魚”商標已經在國家工商總局註冊，這裏的魚都可以叫清江魚。長陽“清江魚”品牌以其優良的水環境、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全而受到國內外客商的青睞。

“清江魚”不是指壹個魚種，而是魚的“品牌”。清江魚包括:清江黑鯰、紅鯰、白鱘、銀魚、白鱘(鱘魚鴨嘴魚)、丁龜、黃顙魚(大黃魚)、江團(飛魚)、倒刺、雜交鱘魚、青魚、紅鯉魚、鱖魚、鯰魚。