用料 ?
花生 25克
面粉 75克
黃油 40克
蛋清 2個
糖粉 25克
花生脆薄餅的做法 ?
準備食材
花生裝入保鮮袋，用搟面杖搟成花生碎
蛋清用打蛋器打散，稍微起粗泡即可
黃油融化後冷卻
黃油加糖粉手動打蛋器打勻，分次倒入蛋白液，每次攪拌融化再倒下壹次。
面粉，普通面粉，低筋粉都可以，口感有點差別，普通粉更脆。混合均勻
加入花生碎攪拌均勻
烤箱預熱160度
勺子挖面糊放入鋪好油紙的烤盤中，勺背面沾水整成薄面餅狀，薄點口感好。每舀壹勺面糊都需沾水整餅形
160度，中層。上下火，10分鐘