材料:雞蛋110g，低筋面粉33g，糖16g。
輔料:清水13g，白醋2滴，鹽0.5g。
步驟:
1，原料:面粉，雞蛋，糖。
2、雞蛋去殼，蛋白和蛋黃分離。
3.蛋黃加6克糖，蛋白加10克糖。
4.將蛋黃和糖攪拌均勻，加水攪拌均勻。
5.加入過篩的低筋面粉。
6.攪拌成沒有白色顆粒的蛋黃糊。
7.在蛋白中加入白醋和鹽。
8、用電動打蛋器打成硬泡狀態，即提起打蛋器有小尖角。
9.在蛋黃糊中加入三分之壹的蛋白糊，攪拌均勻。
10，然後把蛋黃糊全部倒入蛋白糊裏，攪拌均勻，註意不要消泡。
11.將蛋糊放入紙杯中。空氣炸鍋選擇蛋糕功能先預熱，然後放入炸籃，推入煎鍋，烤13分鐘。
12，好吃的紙杯蛋糕做好了。