2、花生和芝麻提前炒熟,花生炒熟去殼。用現成的直接做更省時快捷。
3.將鹹餅放入攪拌機中碾碎,不到壹分鐘就完全碎了。
4.煮熟的花生也放入攪拌機中搗碎待用。
5.將搗碎的熟花、鹹卡餅和白芝麻混合攪拌均勻。
6、鍋中加入糖,中小火融化,不要攪拌,會起砂。
7.用小火把糖煮成焦糖色,關火。
8、3分鐘左右,記得要小火,火大了容易糊鍋。
9.關火後立即倒入混合好的花生芝麻混合物。
10,攪拌均勻,讓糖漿和花生、芝麻完全粘在壹起,可以開小火,防止糖漿冷卻凝固。
11,翻炒後立即倒入模具壓實。
12,然後趁熱切塊,密封保存。