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在家自制小吃的做法

1.準備食材:花生100g,白芝麻30g,鹹餅100g,糖220g。

2、花生和芝麻提前炒熟,花生炒熟去殼。用現成的直接做更省時快捷。

3.將鹹餅放入攪拌機中碾碎,不到壹分鐘就完全碎了。

4.煮熟的花生也放入攪拌機中搗碎待用。

5.將搗碎的熟花、鹹卡餅和白芝麻混合攪拌均勻。

6、鍋中加入糖,中小火融化,不要攪拌,會起砂。

7.用小火把糖煮成焦糖色,關火。

8、3分鐘左右,記得要小火,火大了容易糊鍋。

9.關火後立即倒入混合好的花生芝麻混合物。

10,攪拌均勻,讓糖漿和花生、芝麻完全粘在壹起,可以開小火,防止糖漿冷卻凝固。

11,翻炒後立即倒入模具壓實。

12,然後趁熱切塊,密封保存。