食材:魔芋3斤，大米1斤。
輔料:堿性面條3湯匙，水適量。
1.魔芋洗凈去皮。
2.將洗凈的魔芋切成小方塊。
3.大米提前壹天泡好。
4.在米飯中加入堿性面條。這個堿面以前是草木灰，現在是堿面，還有人用小蘇打。
5.加入堿性面後拌勻。
6.將魔芋丁和米飯混合，加入更多的水。
7.在磨漿機中磨成紙漿。
8.磨成漿後靜置1-2小時。
9.裏加多燒開壹些水，放在開水上蒸，抽屜底部鋪上白菜葉，上面澆上魔芋果肉。然後大火蒸兩三個小時，直到熟了，蒸好的牌子:用筷子插，不碰筷子就出來。
10，蒸好後切塊放好。
11，熱魔芋豆腐切條。
12，倒自制豆沙吃。