排骨(直排)500克
韭菜根
紫色馬鈴薯
番茄
芹菜
新鮮蘑菇
四川胡椒
精力
芫荽
接觸水
麗江排骨火鍋的做法
排骨浸泡5小時以上，期間換水3次。
焯水，煮15分鐘，取出沖洗幹凈。
蔥，姜，辣椒，水，排骨，大火燒開小火燉1小時。
準備火鍋材料
現在把韭菜根放在鍋底。
給番茄切片編碼
然後加入紫薯。
芹菜和新鮮蘑菇
放上排骨。
澆排骨湯，壹般不加鹽，排骨本身就挺鹹的。
大火燒開後轉小火10-15分鐘即可食用。
加入排骨湯和香菜蘸水更美味。