(母雞的)蛋
三
韭菜
250克
面粉
鹽
適量的
消耗燃料
花椒粉
姜末
麻油
沸水
步驟
1.用開水將面粉揉成柔軟光滑的面團，用濕布覆蓋半小時。韭菜洗凈晾幹。
2.雞蛋加蔥花，放少許鹽單向打散。
將雞蛋煎成小塊
4.韭菜切塊。
5.雞蛋加鹽，耗油，雞精，花椒粉，姜粉。
6.韭菜拌香油，雞蛋拌勻。
7.將烤好的面團揉成長條
8.分成同樣大小的劑量
9.取壹個揉面圈壓平滾動。
10.包裹並捏出蕾絲
11.鍋裏刷壹點油，至兩面金黃熟透。