(3)除了長長的白色雞蛋和棕色或藍綠色的奶油(只在大魷魚中發現)之外，扔掉所有東西。(4)還有壹根很細的骨頭。(5)有紫皮(有的人吃)。
然後把水燒開，加入蔥姜和壹點黃酒，把魷魚洗幹凈，放進去，翻幾下，馬上放冷水裏。這時候紫皮就很容易去除了。然後切成粗絲，和芹菜壹起炒或者炒鹹菜，都很好吃。
如果魷魚比較大，可以在身上切刀(2/3的肉不要切掉)，切成格子，然後切成方塊，再用開水焯壹下變成魷魚卷，再炒芹菜和鹹菜就更好了。
當然也可以做魷魚燒烤(和墨魚燒烤壹樣的做法)，如果魷魚烤肉會更美味。
炒魷魚要嫩，烤魷魚要脆。
我把做魷魚的竅門都告訴妳了。嗨！加分。