現象:
普通面包*滴著水的面包
第壹天:面包表面沒有變化;*面包的表面沒有變化;第二天:面包表面變硬變幹,但沒有變質;*面包表面沒有變化,但有淡淡的腐臭味道;
第三天:面包表面長出毛茸茸的斑點狀黴菌;*面包滴下硬幣大小的灰色黴菌;
第四天:面包表面黴菌顏色加深,面積擴大;*將近壹半的面包發黴;
第五天:將近壹半的面包發黴了;*面包快發黴了。
結論:在同樣的環境下,濕度越高,面包發黴越快。
大概就是這樣。其實我只觀察過饅頭發黴的過程。這僅供參考。