1、不能過量食用
黑豆中含有大量植物蛋白質,經過代謝會產生含氮廢物,正常從腎臟排出。如果過量食用黑豆,就會使體內的含氮廢物增多,從而加重腎臟負擔,造成腎功能損傷。
2、痛風病人不能吃黑豆
豆類中的嘌呤含量很高,黑豆也不例外,而痛風病人的飲食需要嚴格控制嘌呤的攝入量,所以不能食用。
3、腎病患者不宜吃黑豆
上面我們已經講過,黑豆中的蛋白質含量很高,代謝廢物中的含氮物質需要通過腎臟排出。如果腎功能有損傷的人還經常食用黑豆,則會加重腎臟負擔,影響病情。