烤豬肺300克蘿蔔250克。
佐料
適量的油
適量的鹽
生姜5克
壹點蔥花
雞精3g
步驟
1.把冰箱裏的品牌豬肺拿出來解凍。燒豬肺的做法，參考我的食譜《燒豬肺》。
2.蘿蔔去皮洗凈，切成大塊備用。
3.將姜切成厚片，然後用平刀切碎備用。
4.將解凍後的豬肺和姜片放入湯鍋中，加入10碗清水(約3000ml)。
5.用大火煮10分鐘，再用小火煮1小時，得到乳白色的底湯。
6.將切好的蘿蔔倒入湯中，大火煮開，再小火燉30分鐘。
7.加入適量雞精和鹽調味。
8.出鍋，撒上壹點蔥花，壹道“蘿蔔豬肺湯”的美味便呈現在眼前。