如何做出香噴噴的豬尾巴？

1

豬尾巴洗凈，放入冷水鍋中焯壹下。加入壹些料酒，繼續煮五分鐘。

2

取出豬尾巴，沖洗幹凈。

三

準備好姜、蒜、八角、桂皮、香葉、當歸、花椒。

四

加熱油鍋，加入2湯匙糖。

五

煨至糖融化。

六

加入姜、蒜等調料。

七

繼續煨，直到糖起泡。

八

倒入半鍋開水。

九

將豬尾巴切成兩截放入鍋中，以便得到鹵汁(我壹起腌制了壹些雞爪)，加入適量的鹽，壹勺醬油，壹勺料酒，加入胡椒粉。

10

蓋上鍋蓋，煮30分鐘左右。

11

紅燒豬尾巴。

12

取出豬尾巴，放涼。

13

薄片擺