2.原料:米粉300克，白粉70克，水600㏄，白蘿蔔絲900克；輔料:廣式香腸30克，蝦仁30克；調料:鹽1湯匙鮮雞粉、糖1湯匙、胡椒粉3湯匙、香油1/2湯匙。
3.在所有調味料中加入米粉和白粉拌勻，然後加入600㏄水拌勻。
4.將白蘿蔔絲煮軟，瀝幹水分備用。
5.將廣式香腸切成小丁，與蝦壹起放入沸水中焯3分鐘，瀝幹備用。
6.拿壹個湯鍋，倒入1200㏄的水；
7.大火燒開，然後加入瀝幹的白蘿蔔絲、廣式香腸、蝦米；
8.水滾後關火；
9.加入第壹步的米粉和白粉混合物，用打蛋器慢慢攪拌均勻；
10，倒入方形模具中；
11，大火蒸40分鐘後取出；
12，冷卻後切成12塊。