適量的意大利面
適量的鹽
適量的肉末
鮮蝦適量
雞胸肉適量
蛋清1
1西紅柿
意粉醬怎麽做意大利面？
肉末洗凈，加入料酒、蛋清、鹽，用手抓勻，靜置壹會，讓其入味。
鮮蝦去殼，熏制，洗凈，晾幹備用。
雞胸肉洗凈，切塊(或條或頭)，加入料酒和蛋清，用手抓勻，靜置壹會讓其入味。
西紅柿用開水焯壹下，然後去皮，切成小塊備用。
燒開水，加入壹些鹽，煮意大利面(10分鐘)。
鍋裏放油，油熱時放入肉末翻炒，然後放入雞胸肉和蝦仁繼續翻炒，放入番茄塊繼續翻炒，放入番茄醬繼續翻炒，收汁。
將軟的意大利面倒入鍋中，壹起翻炒，取出。