用料
主料
面粉400克
輔料
雞蛋
2個
豆角
300克
豬肉
300克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
水
適量
幹豆角水餃的做法
1.面粉中放入壹個雞蛋，加水和成面團，這樣和出的面有筋，和好的面需要稍醒壹下，30分鐘左右即可
2.幹豆角洗凈，浸泡6小時
3.豬肉餡加蔥、姜末，加入醬油、雞精、調餡料、油腌制10分鐘，再放入幹豆角末攪拌均勻
4.將泡好的幹豆角切碎
5.面和好發好後，接下來就是搓面，切劑子，搟餃子皮
6.包入調好的豆角餡，包成餃子
7.鍋中放入水，燒開後，下入餃子，煮熟即可