清蒸桂魚幾分鐘。

桂魚蒸8-10分鐘。清蒸魚的烹飪時間應控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。鱸魚肉質細薄，烹飪時間最短。壹般是水燒開後煮，蓋上鍋蓋蒸8-10分鐘。

清蒸桂魚:

材料:桂魚1條，蒸魚黑豆油2湯匙，姜2 ~ 3片，料酒1湯匙，鹽少許，油2湯匙，大蔥65438，小紅辣椒1。

步驟:

1，準備好所需食材。

2.將蔥和小辣椒洗凈，切絲，用清水浸泡。

3.在鱖魚背上劃壹刀。

4.將料酒抹在魚的兩面，均勻撒上鹽。

5、放姜或姜片，魚肚也塞姜片。

6.提前在鍋中倒入適量的水燒開，將桂魚放入鍋中蒸約10分鐘。

7.將蒸好的魚瀝幹多余的水分，淋上醬油，加入洋蔥絲和胡椒粉。

8.鍋裏倒入食用油，燒至微微冒煙。

9.將煮好的食用油倒入桂魚中。