2.將幹豌豆浸泡壹夜，放入足夠的水。
3.將浸泡過的豌豆加水，放入鍋中煮至可以用手碾碎。註意煮豌豆的時候容易跳鍋，所以最好時刻註意。
4.在煮熟的豌豆中加入白糖和適量的水，在盤中攪拌。水要合適。豆瓣醬加的少了就不夠細膩，影響口感。如果水加多了，後期炒醬就要花更多的時間。
5.將打好的豆瓣醬倒入鍋中，將黃油切成小塊加入鍋中，用勺子攪拌。這個過程是最耗時的。煎成不粘鍋的糊就好了。這個時候豆瓣醬比較幹，輕輕搖壹下鍋就可以倒出來，鍋裏不會有殘渣。
6.豆瓣醬稍涼後，取小塊，用花生醬包裹，放入模具壓制成型。